俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ごぼう天うどん　420円　☆3.0
福岡市中央区天神1-10-5-B1　9:00〜19:30OS　無休

「海の日？　三連休？　そんなモノ見えやしねー！　デストローイ！」って感じでもう何というか用事が入りまくりで麺喰うヒマもありゃしない。さらには体調がブレイクブレイク！　胃の調子までソーバッド！　こんな日こそ博多うどんで身体を癒すべし、と因幡うどん本店に向かう。
昼はてんてこ舞いであろうこの店も、ちょいと時間をずらせばこの通り、客は俺ひとり。博多うどんの真髄を味わうべく、ごぼう天うどんをオーダー。博多うどんを語るにあたって決して外せないと言われる因幡うどん、果たしてその味たるやいかに？

かき揚げというか、天かすの塊の上にごぼうが載っているというか、そんな感じのごぼう天、写真を撮る間にもどんどんすめに溶け出してくる。
うどんは確かに腰が無い。柔らかいというよりは、表面と芯で硬さにムラが無いといった感じか。このへにょへにょ感、疲れた胃に心地よい。そしてすめは実に濃厚。昆布に鰹節、それにイリコも入ってるかな？　これがまたへにょへにょうどんとよく合う。
溶けることを前提としたとも言われるごぼう天、確かに絶妙な柔らかさですめに浮かんでいる。天かすとしての歯ごたえこそ無いものの、味にコクが加わりなかなか楽しい。ただ、ちと油が古いっぽいのと、あとごぼうそのものの味わいに欠けるのは残念。入れ放題の朝摘み無農薬ネギはシャキシャキした歯ごたえとフレッシュな香りが絶品。

いやあ、これは癒されるわ。二日酔いにも効きそうな気がする。今後の博多うどん巡りの第１歩（いや、「かろのうろん」があるから第２歩か？）としては大成功、今後の探訪が楽しみになってきましたよ、えぇえぇ。

＞ポンちゃんさん

＞ところで西といえば“牧のうどん”がありますよね。

西が拠点ですが、新宮や久山にもありましたっけ。

＞あと東には“やまちゃんうどん”″英ちゃんうどん”なんかもあります。

国道３号沿いでしたっけ。
トラックドライバーやファミリー向けっぽい雰囲気だったんで入りづらかったんですが、
機会があれば試してみたいと思います。

こちらこそよろしくお願いします。
ところで西といえば“牧のうどん”がありますよね。
博多のうどんとは一線を画しますが、好きです。
あと東には“やまちゃんうどん”″英ちゃんうどん”なんかもあります。
一度ご賞味ください。
フニャフニャではありません。
そうそう最近は“小麦屋”なる激安店も進出してきました。
そうそう“ウエストのうどん”“うちだ屋”なんかもあります。
どこもそれとなく好きです。

＞フニャフニャうどんが好きなあたきは筋金ははいっとらんくさ！

上手いコト言われますなぁ。博多にわかを聞いて育ったとお見受けしました。

＞今は訳あって古賀市に住んどうとです。

福岡の西の方に住んでるんで、古賀や福津はなかなか行く機会がありません。
もうちょいいろんな店を回ってみたいんですけどねぇ。

では、今後ともよろしくお願いします〜。

フニャフニャうどんが好きなあたきは筋金ははいっとらんくさ！
博多に生まれて４７年であります。
今は訳あって古賀市に住んどうとです。
これからもよろしくお願いします。

＞ポンちゃんさん

筋金入りの博多っ子であらせられますか。
うどん色の思い出、羨ましい限りです。

＞因幡うどん、大福うどん、かろのうろん、このふにゃふにゃ麺に黄金色の薄いすめ！

おお、大福うどん忘れてました。今度行ってきます。

＞にゃんこさん

乱切りして姿揚げ、ばかデカいかき揚げ、そしてこのタイプ。
「ごぼうが入った丸天」が出る店もあるそうですし、
意外と奥が深いですよね、ごぼう天道。

博多のうどん！
博多に生まれ博多育ちの私は博多駅、天神の町、川端などへ母に手をひかれて買い物に行くと決まってお昼はうどん。
ごぼう天うどん、丸天うどんしか記憶にありません。
因幡うどん、大福うどん、かろのうろん、このふにゃふにゃ麺に黄金色の薄いすめ！
想像しただけで味がよみがえります。

ああ〜っ食いたい！

福岡ってホントいろんな形のごぼう天がありますね(n‘∀‘)η
私はこの丸い形が珍しいと思ってしまうくらいですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
「へにょへにょうどん」食べたいなぁー（*´ー｀*)