俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ラーメン　480円　☆3.5
福岡市中央区笹丘1-35-20　11:30〜14:30＆18:00〜23:30　日曜定休

今日のお昼は笹丘の「悠翔樹」へ。以前「凄腕らーめん」があった場所にいつの間にかオープンしていたラーメン居酒屋で、店頭の貼り紙に「無化調」「白濁してない豚骨スープ」「特製平打ち麺」なんてあって気になっていたのだ。
店内はカウンターのみ、10席も無いかな。先客が２人。席に着き、ラーメンを注文する。冷たい和風つけ麺580円も気になるんだけど、まあはじめての店なんで。

豚骨と野菜だけで炊いたというスープ、確かに白濁はしてないけど……。見た感じは「うま馬」に近いかな。
麺は平打ち、この手の麺によくあるボソボソ感は無く、程良い腰と小麦感がいい感じ。スープは臭みはなく、元ダレの辛さも無く、豚骨の甘みだけを静かに丁寧に出したような感じ。見た目のみならず味も「うま馬」に近いが、こちらの方がより洗練されたようなイメージかな。チャーシューは多分、モモとバラの２種類。ちょっと薄味やな。悪くはないが。

トータルで見ればなかなか面白い。しみじみと美味い、呑んだ後にも合う、飽きが来ない、そんなタイプではあるが、「これぞ！」という売りが欠けてる気もする。この手の味が好きな人が多分通い詰めるかも。近くにはうどん居酒屋もあるし、はしご酒なんてのも楽しいかもね。


ぷち麺にゅーす
・既報ネタ。博多区博多駅前4-18-19、「ふくちゃんラーメン順風園」、７月２１日１１時オープン予定。名前通り、多少違うスタイルで店を構えるっぽい感じ。１９日にプレオープンやってるかも。

誘起さん、どうも、はじめまして〜。

＞笹丘のラーメンといったら自分の中ではなんといっても基峰なので、

これには全面的に賛成でありますよ。
美味い上に安いんですから文句なしです。

＞是非今度行ってみたいと思います。

ご感想とか楽しみにしてますですよ。
今後ともよろしくお願いしますです〜。

ハジメマシテ〜
いつも楽しみに見させてもらってます。

笹丘にそんなラーメン屋さんがあったんですね。
笹丘のラーメンといったら自分の中ではなんといっても基峰なので、新しい店を開拓しようと思っていたところです。
是非今度行ってみたいと思います。

＞シロさん
＞じぶんは11日に行きました。

バッティングはしなかったみたいですね。良かった良かった。

＞なんか好き嫌いの分かれるラーメンに感じました。

同意見です。自分が行った時にいた先客さんは、どうも常連さんっぽい雰囲気でしたし。
自分としては、ストライクゾーンど真ん中ではないけどいい店だと思いました。値段も高くないですし。

＞タコスケさん
＞ふくちゃんって、あの(有名な)ふくちゃんですか？

多分それです。新横浜ラーメン博物館にも出店しているふくちゃんです。
辺鄙な場所ではありますけど、周辺がビジネス街っぽいんで計算はしてると思います。

＞宿題店が増えてばっかりです(笑)

宿題店が尽きるよりは、楽しみがある分よろしいかと思います（笑）
ちなみに自分の宿題店はざっと30はあるような気がします。クリア出来へんっちゅーねん。

じぶんは11日に行きました。
さっき記事書いてみおせるさんとこ来たらアップされてるのでビックリしました。
この店みつけた時どっかで見たことあるな〜って思ってたらみおせるさんの新店情報だったのですね。
なんか好き嫌いの分かれるラーメンに感じました。

ふくちゃんって、あの(有名な)ふくちゃんですか？
マップで調べたら何とも変な場所ですね。
それよりも悠翔樹のラーメン、好きな感じです。
山王飯店もまだ行ってないし、宿題店が増えてばっかりです(笑)