俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ごぼう天うろん　470円　☆3.5
福岡市博多区上川端町2-1　11:00〜19:00　火曜定休（祝日なら翌日に振替）

そういえば福岡でいろんな麺を食べ歩いてはいるが、いわゆる「博多うどん」をほとんど食べた事がない、とふと気づく。うーん、いつでも食べられると思ってるからかねぇ。で、せっかく気づいたんだから試してみようと、今日は博多うどんの代表格としてよく名が挙がる「かろのうろん」に行ってみることに。
狭い店内に入った途端にフワリと漂うダシの香り。ごぼう天うろんを注文。BGMも無い古びた店内でのんびりとうろんを待つ。

小さめの丼になみなみと注がれた黄金のすめ。ちと量が少ない気がするな。ネギをたっぷりと載せ、さっそくうろんにがっつく。

……あれ？　こんなに歯ごたえがあっていいのか？

ぐねった麺線を見た時から違和感はあったのだが、口に運べばその差は歴然。茹でたてか、茹で置きでもほとんど間が経っていないか。腰とは違うが、しっかりとした歯ごたえ、そしてモチモチとした小麦粉感がある。「延びきってグダグダ」というイメージを根底から覆すうろん、これは美味い、かなり美味い。
すめは言うまでも無い美味さ。昆布がガツンと利いた濃厚な味わい。そして薄切りをかき揚げにしたごぼう天、これもまた美味い。クリスピーな状態で食べて良し、すめに浸して味を染みさせ、微かな歯ごたえを残した状態で食べてまた良し。さらにシャキシャキでフレッシュなネギも忘れちゃいけない。

いやあ、想像と完全に違ったうろんにノックダウン。もうちょい安いと完璧なんだけどなぁ。次は因幡かみやけうどんか。「博多うどんを知る旅」、第１歩は大成功であります。


ぷち麺にゅーす
・福岡市中央区大宮2-6-23、「広東料理 香港味恋」、７月中旬オープン予定。ランチタイム有り。その正体は果たして広東なのか香港なのか！？