俺コレ！　～俺を信じてコレを喰え～

夕方からはとうとう大台の第１０回バルウォーク福岡に行ってきましたよ。ちなみに前回までのレポはこちら→　第１回　第２回　第３回　第４回　第５回　第６回　第７回　第８回　第９回
前売り3,600円でチケットが5枚、実質1枚720円で店ごとに違うワンドリンクとピンチョスがいただけるというこの企画。今回は最多の110店舗が参加。ただ大名や西中洲に集中して、博多地区や薬院、住吉方面などが減ってる気もする。今回はあまり予定を立てず、毎回通り行列を避けて行く方針で。

一軒目は奈良屋町の「PIEce」。西中洲の参加店「LEGGOdt」の姉妹店だそうで。前回も一軒目に選んだ店だが、ピンチョスがスパイスヌードルカレーになってたんで来てみたさ。クミンなどのスパイスが利いてて、セロリが意外と存在感があって、鶏肉に混じる鶏皮の食感が絶妙、一軒目からこりゃ大当たりですばい。ビールの量が増えてたのも嬉しいところ（笑）。店員さんが前回来た俺の事を覚えてくれてて、話も弾んで良かった良かった。

二軒目は冷泉町のクラフトビールの店に行ってみるも行列で、どうしようかなと思ったら近くにあった店屋町の「地鶏Dining番長」の、地頭鶏の岩塩タタキ炙り。これがもう絶品。レアなたたきは肉汁ジュワー、脂身コリッ、肉質ムッチリ。そのままの塩味でも、柚子胡椒つけても、にんにく醤油つけても、甲乙付けがたい美味さ。店員さんに聞いてみたところ量的にはハーフくらい、でもメニュー見たらレギュラーは1,600円。すげぇ。間違いなく今日一の一皿でした。次回も参加するかどうか必ずチェックするぜ。ていうか普通に飲みに行ってみたいぜ。

三軒目、祇園町の「Panciotto」で、じゃことチーズのガレット、生ハムのクロスティーニ、牛肉の赤ワイン煮込みとさつまいもリゾット。ドリンクは赤ワイン（ネロ・ダーヴォラ）。じゃこが意外と存在感あるな。クロスティーニはどう作ってるかわからんけど美味い。そしてリゾット！　イタリアントマトが大橋にあった頃から、俺リゾット好きなんよね。あの頃とは違い、米に芯を残した本場風の炊き具合。お土産にハーブもいただきましたよ。

四軒目、「MEN-LABO」に行くも行列20人ほど、断念。その足で西日本新聞会館16階の「ル・ブション」。ちなみに窓は無い。キッシュ、キャロットラペ、スモークサーモン、キノコソテー。ちゃんとした店が計算して出すバルウォーク用メニューって感じですな。店員さんもきちーんとしとらすし。

五軒目は狙った店が行列休憩行列行列で、どこ行こうと歩いてる途中に通りがかった、今泉の「バールヴィータ」で、骨付鶏モモ肉コンフィ福津野菜添えにスパークリングの赤ワイン。イタリアントマトが大橋にあった頃から、俺コンフィ好きなんよね（イタリアントマトには置いてなかったと思うけど）。骨離れが良く、軟骨がうめーんだよ軟骨がァ～～～ッッ。あと野菜も美味い。

そして六軒目。いやバルウォークに関係ない、単なる締めだけど。「麺道はなもこし」。店が開いてて良かった、席が空いてて良かった。ハートランドからの、

鶏だしラーメン。細いのにしっかり張りがある麺が実に美味い。スープは鶏白湯と魚介のダブル、唇がペタペタするほどの濃厚さの割には後味は驚くほど軽い。ダブルスープなんて今ではどこにでもあるけど、双方のどの部分の特性を活かすかってのが腕の見せ所なんだろうな。鶏チャーシューも柔らかくジューシーでビールが進む。いやぁ、久しぶりに来れて嬉しいな。次はいつ来れるんだろうな。