俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

博多つけ麺うどん　390円　☆3.0
福岡市博多区博多駅東1-1-33　11:00〜22:00　日祝定休


トンマニさんのブログにうどん新店の情報を発見。こりゃ確かめに行くしかあるまい。というわけで、住所を頼りに店を探しに行ってみたところ……

こりゃまたわかりやすい。ビルの地下の食堂街の一角に目標店「千里庵」発見。だいたい席の８割くらいは埋まっている。幟の効果かねぇ。
ランチメニューは博多つけ麺うどん、同じく黄身入り、同じく山芋入り、甘えびの天ぷらうどん、あとは定食２種にセルフで取ってくるおにぎりのみ。黄身入りと迷うが、はじめての店っつーことでデフォの博多つけ麺うどんをオーダー。さてさて、出てきたのは……

出てきたのはうどんとつゆだけ。薬味はどうなってるかというと……

ネギ、大根おろし、揚げ玉、柚子胡椒が最初からテーブルに用意されているので一安心。
うどんは一度水で締めてある、いわゆる湯だめ。つゆも熱々。謎の「博多つけ麺うどん」の正体は湯だめうどんでしたとさ。
うどんは茹で置きながらも、昼の時間帯とあって回転が速いようで、腰は十分に残っている。程よい弾力があり、噛み込めば粘り腰がニッチリと抵抗してくる。対してつゆは……うわ、甘っ。出汁が利いてはいるが、みりんか醤油か、ともかくかえしの甘さの方が印象が強い。むぅ、こんな所で博多っぷりを発揮ですかい。
二口目からはいろんな薬味を投入して味の変化を楽しむ。特にフレッシュな万能ネギとピリッとくる柚子胡椒が、このつゆとの相性がいいっぽい。ちょっと量に不満があるが、そのままズズッと完食。

うどんそのものの質がいいんで、もうちょい落ち着いた頃にまた来てみたいところ。次は黄身入りか山芋入りかな。ちなみにどっちも450円。あと、17時以降は立ち飲み屋になるそうデスよ〜。


ぷち麺にゅーす
・福岡市博多区大井2-3-28、現在建設中のRedCabbage敷地内に「小麦冶空港店」、８月上旬オープン予定。店舗増やしてきてるなぁ。
・福岡市南区大橋1-1-17あたり、うなぎの黒田屋の向かいに真新しい讃岐うどんの店を発見。詳細一切不明。開店してるのかどうかさえ不明。

＞深芳野さん

うはっ、自分が見たのは開店前の新店でしたか。
どうにか機会を窺って自分も行ってみたいと思います。
情報ありがとうございました〜っ！

仰ってた通り、讃岐うどんの新店でした。
あの場所は以前「鉄花」というびっくり亭の亜流店だったのですが、あまりお客が入ってなかったので気にしていたら、いつの間にやらうどん店。
どうやら本日オープンみたいです。

屋号は「○」の中に「香」と書いてありました。今度食べてみますね〜情報ありがとうございました。

＞トンコツマニアさん

情報横取りさせていただきました。
残念ながら細麺気味でしたが、10分ばかし待てばテロテロは達成できるかもです。

＞しかし、薬味として大根オロシまで置いてあるのは珍しい。
ある意味太っ腹ですね。ネギも鮮度がいいのがたっぷりでしたし。
もうちょいうどんの種類があると嬉しいんですが。

＞深芳野さん

先に謝っておこうと思います。
もしも昔からある店でしたら、ごめんなさい。

外壁には釜揚げと湯だめの違いの説明が書いてありました。
どんな店なのか楽しみにしてますです。

お、先越されましたね。
博多つけ麺とは湯だめなんですな。
これで甘いつゆに、太めのテロテロうどんだったら完璧？

しかし、薬味として大根オロシまで置いてあるのは珍しい。

大橋にうどん新店ですか。
全く気付きませんでした。明日覗いてみます。

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▲恒例、みおせるさんちの新店情報。＞＞まずは、先日開店「千里庵」の"博多つけ麺"リポ。なるほど湯だめか。肝心のうどんはなかなか良さげ。＞＞「小麦冶空港店」が大井に。これで「牧の」「ウエスト」と空港通り沿いに並