俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

冷したぬきラーメン　650円　☆3.5
福岡市博多区博多駅中央街6-12　ヨドバシカメラ博多4F　11:00〜22:30　年中無休
HPあり

今日はヨドバシで買い物がてら昼食。以前へのさんに「アリました！冷やしラーメンが！！」との情報を頂いていた「さんぱち」が今日のターゲット。
冷やしメニューを見ると、冷やし中華タイプが２品、汁そばタイプが２品。「冷したぬきラーメン」と「雀担麺」、どちらもイロモノ香が漂うネーミング。説明を読むに「雀担麺」はヤンニンコチジャンが入ってるらしい。何故か韓国系の味と相性が悪い俺、というわけで「冷したぬきラーメン」をオーダー。

なんでラーメンにワサビなんだよぅ。とりあえずとっとと取り除く。
札幌系の細麺、確か麺箱には北海道製麺の文字が。ズズッと啜れば程良い噛み応え、そして札幌系の麺によくある、甘みある味。札幌系細麺はあまり見られない味、コレはなかなかのモノ。ただ、スープがサラサラなせいか、味の絡みはイマイチよろしくない。
スープは和風の醤油味、かなりの薄味でケモノ系の風味は感じられない。具のたぬきは業務用っぽい感じ、味にコクを加えるまでには至らないが、食べ応えは増している。ネギにもやしにメンマは薄味のスープとの相性も良く、歯ごたえでも楽しませてくれる。ズルズルと食べ進めるうちに、なんでラーメンにワサビだったのか、その理由がふと頭に浮かぶ。
ああ、これ、冷したぬきそばの麺を変えた品なんだ。
そう考えると全てに合点が行く。確かにスープもラーメンより蕎麦つゆに近いし。具と麺はラーメン、スープとたぬきは蕎麦。異種麺のコラボレーションというわけか。

意外と量も多く、完食する頃には腹一杯。たっぷりたぬきを食べた割には後味は軽く、美味さの余韻が残る。イロモノっぽかったが意外にも正統派の味。へのさん、情報ありがとうございました〜！