俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ひやし小+昆布天　340+100円　☆3.5
福岡市中央区渡辺通4-11-3　11:00〜24:00（日祝〜22:00）　年中無休
HPあり
※店名の後についている数字は、開店後に訪れた回数です。応援中は増えていく予定です。

讃岐大使の名を受けて〜全てを捨てて戦う男〜♪
というわけで今日も今日とて麺通団。さて、麺通団に何度か来店して感じたのは、博多のうどんは決して讃岐うどんに負けてはいないという事。「讃岐」というのは「うどんの頂点」ではなく「うどんの個性」の１つと感じるようになってきた。もっとも、この麺通団が福岡にあるうどん屋の中でも屈指の俺好みだという事実はまあ動かないわけだが。

「ざる」を氷水に浸したのが「ひやし」。その分より締まったうどんになるが、つゆが薄くなりやすいという欠点もある。食べきる前に氷が溶けきっていた、つまりきっちり冷やすという観点から見れば氷の量が足りていない。「ざる」より50円高いんだから、もうちょいドバッと氷を使ってもらいたいところ。うどんそのもの、そしてイリコがガツンと利いた、しかし塩辛くはないつゆは相変わらずの上出来。
数多く並ぶ天ぷらの中でもイロモノの香りが強い昆布天、恐らくダシガラであろう昆布を薄い醤油味に煮付けて磯部揚げにしたモノ。チクワ天以上に磯部っぽく、イロモノながらなかなか美味い。これは揚げたてで食べてみたいなぁ。

恐らく福岡で最も讃岐に近いうどんを食べられるこの麺通団、今後も油断なく精進してもらいたいところ。「俺コレ！」は現在、福岡麺通団を応援しています。うどん11種（ねばたま以外）制覇の折り返しとなる次回は博多うどんの王道、ごぼう天うどんを予定。


ぷち麺にゅーす
・中央区地行2-1-29「熊八堂」、６月１５日から昼営業開始。昼限定で黒ごまラーメン650円や白ごま担々麺750円などを提供。