俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

塩ラーメン　630円　☆4.0
北九州市小倉北区魚町2-4-18　11:00〜19:30OS　不定休

朝からグダグダやってたせいか、小倉に着いたのは15時頃。この時間だと店の選択の幅がちょっと狭まるな、とか考えながらラーメン本とにらめっこ。そういえば小倉駅近辺は「耕治」に「藤王」に「麺8-34」と非豚骨ラーメンの美味い店が多い。ならばその中から、前の来店から一番時間が経ってる「藤王」だ！　中華そば530円と値段も一番安いしな！
リバーウォーク近くに車を停めて魚町の商店街の中に店を構える「藤王」に向かう。この店は食券制、券売機をさっと見ると、目の片隅に「塩ラーメン」の文字が飛び込んでくる。へえ、塩もやってたんだ。プラス100円なら試してみてもいいかな、と塩ラーメンの食券を購入。待ってる間に店内を眺めると、壁には「新メニュー　塩ラーメン」の貼り紙。おお、新メニューだったのか。いつ出た新メニューかはわからんが、期待は膨らむばかり。

なんとも美しい見た目、それはまるで塩ラーメンの教科書のような。そして味も然り。まず味わったスープは鶏ガラの旨みがギュワンと舌の上で暴れ、豚骨や野菜であろう風味が後を追い、上質な塩の味がキュッと締める。特に鶏油の甘み、そして塩の味の強さがジャスト俺好み。
続けて麺、太めの縮れ卵麺は程良い歯ごたえ、プリプリ感と柔らかさが同居していて、スープの絡みもまたいい。さらには具、ニッチリした肉質が美味いモモ肉にジューシーさと脂の旨みがステキなバラ肉のダブルチャーシュー、歯ごたえあるメンマ、程良い味付けの半熟煮玉子と抜かりは無し。わずかに振られたゴマもまたいいアクセント。こりゃ美味ぇ〜ズビズバーと一気に完食する。

あえて難癖をつけるなら麺の量の少なさ、あとメンマに僅かに乾物臭が残っていたあたりか。あと店員さんは客に見える場所で客席用の新聞を読むのは止めた方がいいと思う。しかし値段も中華そば+100円とはいえ、１個100円の煮玉子が半分入ってるあたり割高感は無し。次は是非デフォの中華そばにチャレンジしたい……が、多分「麺8-34」と「耕治」に行った後になるんだろうなぁ。

＞輝さん

＞ぎょらんも塩はじめたって書いてたし

あのぎょらん亭で塩ですか！？
興味はあるけどチャレンジする勇気はちょっと……。
どこかに勇敢なる挑戦者はおられないですかねぇ（ｗ

塩はじめたんですね〜(驚)

ぎょらんも塩はじめたって書いてたし
北九に塩ブームでも来てるんですか？