俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

パーコーメン　790円　☆4.0
福岡市中央区六本松4-9-10　日祝定休

昼は六本松の「長州」へ。九大の近くにあるこの店は、壁一面に漫画が並んだ学生向けの店、今日も学生風の客でほぼ満席。メニューはうどんを中心に丼や定食が揃う。昔の友人がここが好きだったんで、俺もちょくちょく来ていたっけ。ヤツはいつも「激辛キムチうどん、辛さ５倍」なんて恐ろしいモンばかり喰ってたっけな。まあ俺の注文も代わり映えはせず、冬はうどんとご飯を一緒に煮込んだブラックペッパー風味のおじやうどん690円、そして夏はこのパーコーメン。「なんで暑い夏にパーコーメンなんてゴッテリした物を？」と思われた方、まずはこれを見て頂きたい。

この店のパーコーメンは冷たく締めた麺に梅酢風味のダシをかけ、揚げたてのトンカツを載せたモノ。イロモノメニューと侮るなかれ、これがまた夏の疲れた身体でもツルリと食べられ、しかもスタミナもつくという逸品なのだ。
自家製麺のしっかり角が立った細麺うどんは、きっちり冷たく締められている。ちと締めすぎかもしれないが、細麺なのでツルツルと流し込むように食べられる。しかしここのうどん、久しぶりに食べたが、こんなに美味かったっけ？
キリリと冷やされたダシを口にすればさわやかな梅の酸味、そして後から鰹節などのダシの風味が追いかけてくる。梅酢風味もさほど強くはないので、味に飽きが来ない。もみ海苔との相性もいい感じ。そして揚げたてトンカツは多分肩ロースかな、程良い脂身とスジが入っており、厚さも厚からず薄からず。油ぎれもいいのでしつこさは皆無。サクッとした熱々を頬張って良し、梅酢ダシに浸してサッパリ食べて良し。うどんと一緒に口に運んでまた良し。

あー、美味かった。昔と同じ、いや昔より美味い気もする。ただ、ネギがパサつき気味なのも昔と同じく玉に瑕。次は暑い夏におじやうどんと洒落込んでみるのも一興か。