俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

生粉打そば　900円　☆3.0
福岡市中央区荒戸1-10-13　11:00〜21:30　日曜定休

今日は西公園近くのマンションの１階に店を構える「木曽路」で昼食。実はブログを書き始めて何度かこの店には来た事があったりする。ただ、夜に飲みに来ていたんで書いてないんだけど。天然の魚を仕入れ、肴の種類も酒の種類も揃ってるんで、腰を据えて飲むにはいい店だったりする。
そんなわけで久々の昼の訪問。ランチメニューもあるのだが、前回来た時から気になっているのはグランドメニューに載っていない生粉打そば。座敷席の壁紙だけに存在するメニュー。

……おや？　普通のもりそばに比べて色白な気がする。太さの乱雑さは相変わらずだが。
まずは麺だけ一口……むぅ。こりゃまた上品な。「木曽路」の普段の蕎麦はいかにも粗挽きって感じの強烈かつ粗野な味わいなのだが、この生粉打は蕎麦の香りを立てつつも上品でおとなしい印象。味わい的にはこちらの方が上ではあるが、なんか物足りなさも感じる。
続けてつゆにつけて一口……おや。醤油が変わった……いや、かえし全体が変わったか？　以前に比べてトンガった感じが消え、甘さが増したかな。悪くはない、ていうか美味いのだが、以前の攻撃的な味を覚えている自分としてはこれまた物足りなさを感じてしまう。ソツが無くなったというか、万人向けになったというか、そんな感じで。

なんとなく違和感がある中で、蕎麦湯だけは以前と同じく超濃厚のトロトロ。生粉打、悪くはないが、普通のもりそばに比べて「すっげえ美味い！」とは言いづらい。しかももりそばは600円だし。やっぱりこの店はスタンダードなメニューがいいかな。カレー南とかも美味かったし。機会があれば夜のメニューなんかも紹介してみたいが、果たして飲みの場で撮影とか出来るかどうか。小心者だからなぁ、俺。



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