俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ぶっかけ小+ししゃも磯辺天　340+100円　☆4.0
福岡市中央区渡辺通4-11-3　11:00〜24:00（日祝〜22:00）　年中無休
HPあり
※店名の後についている数字は、開店後に訪れた回数です。応援中は増えていく予定です。

あーもう、折角の快晴の日曜だってのに、いろいろ事情やら都合やらが重なって遠出出来ない。だったらせめて美味いモンでも喰いたいと、昼前の麺通団を襲撃してみる。ちなみに行きがけに通りがかった「麺劇場玄瑛」、開店直前に既に60人前後の行列。うー、いつになったら行列が落ち着いてくれるんだろうか。
さて昼前の麺通団、客入りは20人前後だろうか。予定通りぶっかけ小を注文すると「少しお待ち下さい〜」と返ってくる。見た感じ、釜揚げ系も冷やし系も丁度今からあがる様子。よっしゃ、ナイスタイミング！！
１，２分待ってぶっかけ小を受け取る頃には、後ろには10人くらいの行列。そそくさと天ぷらチョイスに移行する。ちょいと迷ってししゃも天を取って精算、空いてるテーブルに着く。

レセプションの時の感覚は、この店で何度食べても恐らく二度と味わえない感覚。それは「初体験」の感覚。多少大げさに言えば「こんなうどんがこの世に存在したのか」といった感じの感覚。
今日感じたのは、それに限りなく近い。近いが、同じではない。噛み込めば歯に感じる弾力、だがそれは「固い」や「硬い」という形容詞とは無縁の、まさに程良い「腰」。「はじめて食べた時の感動」を、感じることは出来ないが、思い出すことは出来る。美味い、これは確かに美味い。
ぶっかけつゆは醤油系が強めながら、やはりメインに感じるのはイリコダシ。絞ったレモンにも負けないストロングな味わい。量が少なくとも、着実にうどんと絡んでくる。俺的には冷かけだしの方が好みだが、レモンとの相性、その結果の清涼感は捨てがたい。ししゃも天もカリッと揚がっており、磯辺風味との相性もまたいい感じ。

前回微かに感じた失望感をしっかりと取り払う、それは確かな努力の証。あとは店を訪れるタイミングによる味のブレを、限りなく無くしてもらいたいと心に願うばかり。「俺コレ！」は現在、福岡麺通団を応援しています。次はざるorひやしを予定。