丸天うどん専門店 万平@七隈 ~暖かくなってくる前に~ 

鍋焼丸天うどん(生姜丸天) 780円 ☆4.0
福岡市城南区七隈4-8-19 11:00~15:00&17:00~22:00 第1・3火曜定休

今日のお昼は「万平」。メニュー見ると、以前よりご飯類がずいぶん充実している。午前中の来店では親子丼セットが100円引きなんてサービスもあったり。丸天のラインナップも変わってる気がする。そんな中からオーダーは「鍋焼丸天うどん」。丸天は値段同じで好きなのを選べるんで、一番高いのを頼もうかとも思ったが、あえて今月のオススメと書かれた生姜丸天を選ぶ。
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外気とうどんの寒暖差が激しくて写真が曇っちまった、申し訳ない。「ほり野」謹製のうどんは煮込まれて味が染みつつも、柔らかい麺の芯にはモッチリした腰が一本残っている。うどんが供されるちょっと前から店内に漂う芳醇なダシの香り、強くは無いがしっかりとした味がしみじみと美味い。生姜丸天はすり身のほんのりとした甘さと弾力感に、生姜のちょい辛とジャキッとした歯ごたえのマッチが面白い。他の具は鶏肉、白菜、タマネギ、エリンギなど。割とたっぷりの鶏肉が嬉しい。最後は柚子胡椒を加えたりしつつ、すめまでほぼ完食。
冬にはこの柔らかいモッチリ感がええわぁ。生姜の身体が温まる感もこの季節にはいいし。是非、春が来る前に一度はお試しいただきたい味ですよ。

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