俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

せいろそば　680円　☆4.5
北九州市小倉南区守恒本町1-12-1　11:30〜15:00＆17:00〜20:30OS　木曜＆第１日曜定休

昨日の暴飲暴食（主にうどん）の影響もなく、すっきりとした目覚め。というわけで今日も麺ドラ、北九州へ。本場小倉のどぎどぎうどんを食べたいと一昨日までは思っていたのだが、まだ腹の中にうどんが残ってる気がするので今日は断念、すっきりと蕎麦を啜る事に。北九州の未食蕎麦屋リストから日曜に開いてる店をピックアップ、今日は小倉南区の「ほり田」に行くことに決定。
荒生田のあたりでちょいと山側の道へ入り、小倉南区を目指す。と、ある辺りでなんか駐車場の呼び込みやら路上駐車やらが目につくように。何だ何だ？　……ああ、小倉競馬場か。そういえば今日は天皇賞だっけ。小倉競馬場、そういえば昔一度だけ来た事があったな。あの日は中京が改修中だったために小倉で開催されたCBC賞、アグネスワールド→マサラッキで勝ったんだっけ。目の前で繰り広げられるデッドヒート、その結果増えるお金、楽しかったなぁ。ただ、勝ち分全部翌日のジャパンカップでモンジューに叩き込んで痛い目を見たんだけどな！
えーと、これ以上思い出に首を突っ込むとキリがないのでこの辺で。競馬場横を通過、モノレール守恒駅近くのコインパークに車を入れて「ほり田」へ。日曜昼ということで９割ほどの客入り。席に着き、せいろそばを注文。国産の蕎麦を石臼で自家製粉し、十割で打っているそうで。今日は福井は丸岡の蕎麦とのこと。

細めながら、特にどうと言う事もない見た目の蕎麦。だが口に運べば確実に感じる違い。チュルッとした舌触り、フワンと漂う香り、ムチッとした歯ごたえ、そしてジワリと広がる甘さ。これらがこうまでも高いレベルで共存している細挽き蕎麦にはそうそう出会える事はない。この風味、この食感で「特にどうと言う事もない見た目」という方が不思議なのだ。

蕎麦のファーストインパクトに圧倒されつつも、今度はつゆにつけて戴く。江戸風の超辛口、切れ味抜群のつゆとストロング風味の蕎麦の相性は抜群。ただ、蕎麦もつゆも味わいが強いので、蕎麦をつゆにつける量を見誤るとどちらかの味が死んでしまう。絶妙な量を模索しつつ、蕎麦を啜る。
薬味のネギとワサビも見た目は普通ながら、これまた一級品。驚異的なハイバランス。そして食後の蕎麦湯までもが超一級。湯桶の蓋を開けるだけでとてつもない蕎麦の香りが鼻腔をくすぐる。ここまで強烈な蕎麦湯は多分初体験。蕎麦好きならこの蕎麦湯の香りだけで日本酒２合はイケるね！

量も不満はなく、味は抜群、そして値段も680円なら高くはない。これ程のレベルの蕎麦を出しながらも、うどんも出し、チーズカツ丼なんてイロモノまで扱っている。完璧超人かよ。今日の天皇賞にちなんで言うなれば、まさにディープインパクト蕎麦。これは是非とも再来を！

わぁお、変なところでお仲間でしたか（笑
そして俺の競馬はセイウンスカイと共に終わりました。
最後の天皇賞での大逃げ、格好良かったなぁ……。

そしてほり田、美味いっすねぇ。
北九州の蕎麦レベルの高さにはいつも驚かされます。

アグネス→マサラッキ・・・勝たせてもらいましたよ、どか〜んと^^
そして次の日ドカ〜ンと負けました(爆)
あれ以来やってません。

ほり田、うまいっしょ^^