俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

梅ざる　600円　☆3.0
福岡市中央区大名2-12-18　11:00〜21:00（土〜20:00）　日祝定休

今日の昼は大名へチャリを飛ばす。先日へのさんが食べてた「てーるやまもと」のすーぷめんが目当てなのだが……のれんは出ておらず、看板にはマットがかぶせられている。むぅ、今日はランチタイムはやってないのか。仕方ない、出直そう。近場で他の麺屋を考える……そういえば信濃庵本店が春っぽいメニューをやってたっけ。期間限定ならいつ消えるかわからない、その前に喰ってみよう。
はじめて訪れる店内はカウンターは無く、テーブル席だけなので昼食時には相席が基本。２人席に１人で座っていても容赦なく相席となる。さて春っぽい梅うどんメニューは全部で６種。梅釜揚げと迷うが、今日はなんか暑いので梅ざるを注文。

ふりかけられているゴマがなんか謎だな。薬味に練り梅がついてるのが面白い。
まずは麺だけ一口……茹で立てをしっかり冷水で締められ、極細ながらいい感じの歯ごたえ、そしてほのかに香る梅風味。おお、こりゃええですわ。梅の味が出過ぎず、物足りないことも無く、「梅の麺」としては丁度良い。
次はつゆにつけて食べる。鰹が強めに利いたつゆとの相性は……まあわかっちゃいたけど、合わないね。麺もつゆもそれぞれに美味いんだけど、一緒に食べてもやっぱりそれぞれに美味いだけに終わっている。いっそサラダ麺にでも仕立てた方が相性的にはいいのかも。まあそれぞれに美味いんで、特に不満があるわけでもないんだけど。俺的には薬味の練り梅を麺の上にチョコンと乗っけて、つゆをちょっとだけ浸けて食べるのが一番美味かったかな。

食後には蕎麦湯。ざるうどんでも蕎麦湯がついてくるんやねぇ。有り難い話。いやあ、正直面白い麺でした。春の空気を楽しむにはいい味わい。ちょいと量が少なかったかな。ともあれ、混みまくる店内で長っ尻は無粋、ズズッと蕎麦湯を一気に頂いて、支払い済ませて店を出る。

今日もスッキリしない天気でしたねー。(関東地区)欽ちゃんのアレはどうなんでしょう。衝撃でしたね。ってことで、本日のメモ。■ニュースクリップ河北新報から加工品でも地産地消　みやぎ生協、地元業者と連携もちもちとした食感のラーメン、興味あります....