俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

醤油ラーメン　500円　☆4.5
福岡市南区長丘3-23-19　11:30〜14:00＆18:00〜元気があるまで（日祝11:30〜元気があるまで）　火曜定休

今日のお昼はあの辺かなぁ、とか考えつつの移動中。ふと通りすがった「ひるず亭」。そういや気になってたけど来た事無いんだよなぁ。というわけで今日はこちらで。「醤油」「ひるず」「ゆず塩」３種類のラーメンの中からデフォの「醤油ラーメン」をオーダー。

いやぁ……なんで今までこの店に来なかったんだろうな。特に突き抜けた特徴はないけど、全てに渡ってハイレベルな味。麺は細縮れ、はっきり硬麺といえるくらいの茹で具合。非豚骨でこの茹で具合はなかなか無いけど、食べ応えがあって麺の味もいい感じ。スープは肉系と魚系のダブルスープ、しっかり素材の味が調和して融和して、コクとキレが両立した味わい。濃厚ではないが深みがあり、わずかな酸味と微かな甘さ、粗挽き黒コショウの相性も良く、後味までもが印象深い。印象的には「醤油ラーメン」というよりは「中華そば」って感じかも。具のチャーシューは小さめだが厚みがあり、柔らかく味付けもしっかりしている。メンマはやや甘めだが歯ごたえも良く、カイワレや刻みネギまでもスープとよく合う。最後はスープまでほぼ完食。スープまで行ったん久しぶりかも。
まあチョッチュ言いたい事はあるよ。合うとはいっても黒コショウ多すぎとか、最後は千切れた麺がやや見られたとか、チャーシューもうちょい大きくとか、BGMの音量がデカいとか、喫煙可とか。でもこのレベルの味がワンコインってのはその辺を補って余りあるほど。次は是非「ゆず塩ラーメン」650円も試してみたいな。

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ぷち麺にゅーす
・中央区春吉3-13-28に「博多 鶏と麺 こはる」なる店が１２月７日オープン予定。焼き鳥やラーメンや餃子など、博多屋台で人気のメニューがゆっくり食べられる店、だそうで。恐らく夜営業のみかな。

＞たんしんさん
＞僕も個人的にはこの店好きなんですよえねぇ〜
＞一度、深夜の営業時も行ってみたい限りです。

いやぁ、ホントに好きですこの店。ゆず塩もいいけど、やっぱ醤油ですね。
夜も雰囲気良さそうな感じですし。なんとなくバーボンが似合いそうです。

こんばんは！
僕も個人的にはこの店好きなんですよえねぇ〜
一度、深夜の営業時も行ってみたい限りです。