俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

北九州風（あっさり豚骨）バラのせ　580円　☆3.5
中間市東中間2-3-5　11:30〜15:00＆17:00〜20:50OS　水曜定休

古賀市からもうちょい北上して、今日の２麺目は中間市の「ちゅるるちゅーらラーメン研究所」。略して「ちゅる研」（勝手に今決めた）。４月２日に目出度くグランドオープンの運びとなったようで（おめでとうございます〜）、店頭には新しい花輪も届いている。駐車場もいっぱいだし客入りもかなりのもの。さてメニュー表も新しくなっている。こちら。

価格設定が随分細かくなったのが好印象。他に「冷つけ麺」や「濃厚牡蠣味噌ラーメン」なども。「超超超濃厚豚骨」がすっげぇ気になるが、濃いのは前回食べたんで、今日は逆に超あっさりの「長浜風」をオーダーしてみる。チャーシューはバラで。

麺はスタンダードな細ストレート、微かに芯を残したコリッとした食感、スープの絡みもいい感じ。スープはちょいとコショウが利いた豚骨、超あっさりという程あっさりでもないかな。粘度は低くサラッとした感じだが、味的にはしっかりと豚骨が感じられる。まあ濃厚ではないな。具はチャーシューに細モヤシにネギとシンプル、バラチャーシューは2cm超の厚みがあり、裏側はちょい焦がしすぎっぽくも見えるが、噛めば崩れる柔らかさ、周りはちょい硬だが中はジューシー。細モヤシは量がたっぷり、ちょっと根が多いのが気になる人は気になるかも。最後はズズッと麺完食。
特徴的な部分は薄いけど、普通に美味い豚骨でした。でも「超あっさり」って程でも無かったよなぁ、とか思いつつ、ふと見た伝票がこちら。

あら……オーダーミス？　「長浜風」とオーダーしたはずだけど、わかりやすく「超あっさり」とオーダーした方が良かったのかな。まあ喰っちゃったモンは仕方ない、「超あっさり」は次回以降に宿題という事で。

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ぷち麺にゅーす・ポスに載ってた店編
・北九州市若松区高須東4-3-19に２月２５日にオープンした「麺屋ぎゃあてい」はちゃんぽんの店かな、21年続いた味が代替わりして新規オープンしたっぽい感じ。
・北九州市小倉南区津田1-14-7に４月１日にオープンした「麺cafe」は讃岐のぶっかけうどん専門店、一玉も二玉も同じ料金だそうで。しかし「津田屋官兵衛」と「こだわりうどん一道」の間に出店とは……これも自信の表れか？

＞ニジノスキーさん
＞やっと本オープンですか…昨年８月がプレオープンだったので、半年以上プレオープン状態だったという事に…。
＞しかし、長浜風で450円からですか…懐に優しいラーメンを研究してくれたようですね。

濃いのは相変わらずのお値段ですけど、安いのも選択出来るようになったってのは嬉しいですよね。
今後の研究の成果にも期待です。

＞ヨンヨンさん
＞こんにちは。ご来店ありがとうございます(^^)

ども、ごちそうさまでした〜。

＞『ちゅる研』良いですね〜。それいただきます。
＞＿φ(￣ー￣ )メモメモ＿φ(￣ー￣ )

里中の方は「ちゅる里」ですか？　あるいは「ちゅる本」ですか？（笑）

やっと本オープンですか…昨年８月がプレオープンだったので、半年以上プレオープン状態だったという事に…。
しかし、長浜風で450円からですか…懐に優しいラーメンを研究してくれたようですね。

こんにちは。ご来店ありがとうございます(^^)

『ちゅる研』良いですね〜。それいただきます。
＿φ(￣ー￣ )メモメモ＿φ(￣ー￣ )

夕食は『ちゅるるちゅーら ラーメン研究所』で。去年の８月がプレオープンで、今年の４月に本オープンとなりました…ずいぶんと長いプレオープンもあったものですが。　メニューは本店の方から少し変更があったようで、懐に優しいメニューも研究されたようです。　北九州風