博多ラーメン膳@大楠 〜日常豚骨麺二題之壱、日常食の味〜 

おいしいラーメン 280円 ☆4.0
福岡市南区大楠1-33-19 11:00〜翌1:45OS 無休

今日はあまり遠出せず、近場で回ってみることに。というわけでまずはお財布に優しい豚骨ラーメン、日赤通りの膳へ向かう。
駐車場に車を入れると……ゲーッ! ほとんど満車! どうにか1台分空いてたスペースに車を入れ、店に向かうと……ゲゲーッ! 外まで待ちの行列が! まあそんなにお腹が空いてないので待ってみることに。ラーメン屋、特に豚骨の店は客の回転が速い。さほど待たずに店内へ。券売機で食券を買い、着席。ここでもさほど待たずにラーメン登場。
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元ダレがキリッと利いたスープ。丁寧に臭みが消された豚骨ダシに程良い油加減。旨みが足りない事もない。旨みが過ぎた事もない。そんな丁度良い美味さ。「毎日食べても飽きない日常食」を目指すこの店の、これはまさにそれに相応しいスープ。
麺は……あれ? この店は数ヶ月ぶりだが、こんなに太かったっけ? 久留米系より太めに感じる麺、だがこれはこれで悪くない。デフォでちと固めなのも嬉しいところ。量的にも多からず少なからず。具はネギと焼豚、実にシンプル。だがネギは新鮮、焼豚は薄め薄味ながら3,4枚、脂の乗りも程良い。

小腹が空いた時に良し、ガッツリ食べたい時に良し、フラリと立ち寄るにまた良し。何より、このハイスペックで280円という脅威。厦門にしてもそうだが「この味を失いたくないから、お願いだから値上げして下さいよ」とか言いたくなるような、そんな店。願わくは、この味が長く食べ継がれていきますように。

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