俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

細打ちひやかけ並　550円　☆4.0
福岡市早良区野芥3-24-3　11:00〜15:00　18:00〜21:00（夜の部は土日祝のみ、売切次第終了）　月曜定休

麺喰いは「安くて美味い」のが一番だけど、たまに「高くてもいいからすっごく美味い」のが食べたくなる時があったりする。そんな時行きたくなるのが、蕎麦なら八幡の芭蕉庵、ちゃんぽんなら佐賀の池田屋（この２軒は値段は高くないけど、遠いからガソリン代がかかってしまう）、ラーメンなら麺劇場玄瑛、そしてうどんなら、福岡では希少な「冷かけうどん」を食べる事が出来る、ここ。

以前は壁に「細打ちあります」との貼り紙があったのだが、今日は無くなっている。店員さんに「細打ちやめたんですか？」と聞くと「いえ、出来ますよ」とのこと。ってことは隠しメニュー扱いってことですか？

細打ちは100円増。ここの冷うどんは、大盛りで食べると最後には顎が疲れてしまう程にハードな腰があるのだが、細打ちでもその腰を十二分に味わえる。割り箸程度の太さの麺に、歯を入れた時の弾力、噛み切った時のプッツリ感、奥歯で楽しむ歯ごたえと、様々な表情が秘められている。冷すめは、節系、昆布、イリコ、干し貝柱、干しアゴ等9種の海産物（とメニューに書いてあった）のバランスがいいのか、濃すぎず薄すぎず、複雑かつおだやかな風味が口中に広がる。終盤には生姜で味を締めてみたり、青海苔入り揚げ玉で磯の風味と歯ごたえを楽しんだりしながら、すめの最後の一滴まで完食。懐に余裕があれば「かしわ天」や「かしわおにぎり」を一緒に楽しむところだが、今日はうどんだけで我慢。
ホントは☆4.5かとも思ったけど、冷すめがちと温かったのと、ネギがイマイチ美味しくなかったので☆4.0。とはいえ、トータルでハイパフォーマンスなので、福岡のうどん屋の中ではトップクラスでオススメです。
もしこの店に行ってみようと思う方がいたら、一言申し上げたい。この店のうどん、サイズを小、並、大から選べるんだけど、小だとややコスパが悪いと自分は感じるので、並以上を注文した方が良いと思います。