俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ブンチャーセット　750円　☆4.0
福岡市中央区平尾1-12-28　12:00〜22:00OS　無休
ブログあり

去年６月オープンのベトナム料理店「ngon ngon」……って事は１周年過ぎたんか。おめでとうございます。まあそれはそれとして、ブログ記事によると、バインセオ（ベトナム式お好み焼き）と並んで気になっていたこの店のメニュー、ブンチャーが夏期限定でランチとして登場との事。こりゃ行ってみるしかありますまい。

運ばれてきたのは麺、野菜、つくね入りのつゆ。これらをそれぞれ適当に小鉢に取り、つゆをかけていただく。

こんな感じ。だいたいこれが一口か二口分。
麺はブンと呼ばれるライスヌードル、冷え冷えってほどじゃないくらいに締められている。歯ごたえは柔らかく、食感は太めのビーフンみたいな感じ。野菜は定番のパクチーの他にレタス、ノコギリコリアンダー（多分）、さらにシソ、レモン。いずれもフレッシュで、ハーブも香味が鮮烈ながら後にしつこく引かない。ベトナム料理でシソってのも面白いなぁ。つくねはスパイスが程良く利いていて、しっかり肉の味が感じられる。大根やニンジンも歯ごたえを残しつつ、しっかりつゆの味が染み込んでいて美味い。そして冷たいつゆ、甘さと酸味が強めだが、芯にあるのはニョクマムのクセのある味。これだけで味わうと意外とキツい味だが、麺や野菜と一緒に味わうとこれがまた絶妙な濃さ。具のパターンを変えたり、レモンを搾ったりしつつ、たちまちのうちに完食。

食後にはミニデザート、今日は三色寒天とココナツミルク。フルーティな寒天と甘いココナツミルクが美味しゅうございました。
ベトナム式のぶっかけ麺、実に面白い＆俺好みの味。暑い日でもスルスルッと食べられそうなんで、東南アジア系の味が好きな方はこの夏、是非お試しあれ。

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ぷち麺にゅーす・後から追記編
・ラースタ２HPに、７月１７日から新たに加わる店舗が発表！　「支那そば 勝丸」「信濃神麺 烈士洵名」「さっぽろ純連」といずれも実力店揃い！　……って「すみれ」路面店あるのに「純連」来るの？