俺コレ！　～俺を信じてコレを食え～

ラーメンセット　600円　☆3.5
福岡市中央区赤坂2-5-28　11:30～22:00　無休

今日の遅いお昼は「王龍」。大分の老舗ラーメン店が店をたたむって時に、この味を失いたくないと店主さんから味を引き継いで、何故か福岡にオープンしたって店でしたっけ。店の目の前のコインパークに車を入れて店内へ。１４時ちょい前の店内には先客２人、後客３組だっけ。ちょい遅めでお腹がすいてるんで、ラーメン550円に小ライスがついたラーメンセットをオーダー……って、セットは１４時までか。ギリギリやったなぁ。

麺は久留米系より太い中太麺、気持ち柔らかめだが弱さは感じないしなやかな食感。麺の味もいいし、存在感があるな。対するスープは雑味のない豚骨風味。コラーゲン感が強く、味わいは力強くも柔らかくて優しい印象。攻撃的な印象は皆無の、言うなれば「母なる豚骨」って感じ。万人受けする味ながらも、ハマる人もいるんじゃないでしょうか。チャーシューは脂身を外した噛み応えのあるタイプ、美味いけどちょっと俺の好みではないかな。モヤシは茹で具合がいい感じ、具の１つとして存在感がある。デフォで振られているコショウも、スパイスとしていい感じの利き具合。佐賀の小城かどこかのご飯も普通に美味い上に、スープとの相性もいい。自家製っぽいタクアンまでも美味いのは嬉しいね。完食後の丼の底には少量の髄が沈んでいた。
最近味噌ラーメンも始めたそうで。このスープベースで味噌ラーメンってのは面白そうかも。老舗の味を出す新店の今後にも期待を。

---

突然ですがCM。えー、発売からかなり経ってますが、雑誌「epi」最新号に１ページだけ記事を書かせていただいております。「meister selection」ってコーナーで、店名はあえて伏せますが、良かったらご一読いただき、さらに気になったらお店に行って頂けると、自分としても嬉しい限りです。

---

明日はちょいと遠出してきま～す。

＞マニさん
＞epi見ましたよ！
＞みおせるワールドが良く分かる、
＞上出来な仕上がりではないですか。
＞おもわず店に行きたくなる内容ですよ。

うへへ、そう言っていただけると嬉しいです。
編集の方、そして「來幸」さんにも感謝です。

＞先日「来来亭」福岡店の状況を見てきましたが、
＞ほぼ完成。ホントに開店するようですね。

ちょっと駐車場が狭そうではありますけど、
あの味が近場で楽しめるのは有り難い限りです。
ただ、開店直後はやっぱり大人数の店員さんが叫びまくってるんでしょうかね（笑）。

epi見ましたよ！
みおせるワールドが良く分かる、
上出来な仕上がりではないですか。
おもわず店に行きたくなる内容ですよ。

先日「来来亭」福岡店の状況を見てきましたが、
ほぼ完成。ホントに開店するようですね。

＞じんぱちさん
＞拝読いたしました。
＞みおせるさんのプロフィールに、にやりとしてしまいました(^^)v

そろそろ、ラーメンのスープは残すようにした方がいいかも、と本気で悩んでおります（笑）。

＞当時よりもいろんなお店がオープンしているので、
＞このお店も含めて、何軒か寄ってみます。

期待は裏切らない味だと思います。是非一度お試しください。
近くの「黄金の福ワンタン まくり」も良かったらご一緒に。

拝読いたしました。
みおせるさんのプロフィールに、にやりとしてしまいました(^^)v

昔は、このお店の近くに住んでいたのですが、最近めったに
この界隈に行くことがなくなりまして...
当時よりもいろんなお店がオープンしているので、
このお店も含めて、何軒か寄ってみます。