俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ざるUDON　600円　☆3.0
久留米市螢川町2-5　11:30〜14:00＆18:00〜24:00　月曜定休

今日の麺ドラ、唐津の菜の花か久留米の桜かやや迷い、結局久留米へ。まず向かったのは「清陽軒」、先日とある方に教えていただいた住所付近に行ってみるが……何もない、いや建築中の建物があるな。って事はまだ開店前？　あるいは住所を微妙に間違えたかな？（正解：道一本分微妙に間違えてました。）ともあれだったら代わりにどこに行こうか考え、ふと思いついたのが「こなから」。近くの駐車場に車を入れ店内へ。夜営業がメインっぽい内装、メニューを見てある意味納得。ここはうどん屋ではなくUDON屋なのだ。

唯一うどんっぽいメニュー、ざるUDONをオーダーする事に。注文を受けてから生麺を茹でるとの事、さぞや時間がかかるかと思いきや、さほど待たずに麺登場。

細い。「裏打会」の麺をやや丸くしたくらいかな。ツルツルといい感じの食感、歯ごたえもあるがポニュッとかプリッとかの弾力系ではなく、普通にソフトな硬さって感じ。うどんというよりはパスタに近いかも。なるほど、このUDONであれば様々な味付け、様々な調理法に馴染むだろうなぁって印象。そんなうどんに対してつゆはやや頼りない。薄味で甘さが強め、ダシの香りもやや弱い。郷に入りては郷に従え、この店では素直に創作系のUDONを頼むべきだったかとやや反省。直感通りカレーボナーラか五目あんかけにしとけばよかったかなぁ。ざるから+100円だしねぇ。

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きょうのもう一麺。

こないだゆめタウン久留米２階フードコートにオープンした「らあめん花月 嵐」の、豚そば銀次郎680円。麺は中太、味も食感も悪くはないんだけど何かが足りない。豚骨と魚介のダブルスープは油っ気の甘さが強い印象。もうちょい元ダレか辛味あたりで味に締まりがあるといいかなぁ。魚介風味はやや弱めだがバランス的には悪くない。ほぐした煮豚は美味いんだけどもうちょい量が欲しいかな。総じて「もうちょっと頑張れ」って感じ、トッピングorドリンク無料券合わせて５回分もらったんで次は違う味を試してみたいね。

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ぷち麺にゅーす
・久留米市東町25-28、一番街に「セルフうどん 昭和製麺所」が４月下旬にオープン予定。どんくらいセルフなんやろ？

＞チャンカメさん
＞「清陽軒」のオープンは、４月２９日
＞に内定したそうです。

おお、情報ありがとうございます〜。
来月頭にでも行ってみたいと思います。
しかし先月オープンしてたって情報は何だったんだろう。どこで見たかも覚えてないんだけど。

「清陽軒」のオープンは、４月２９日
に内定したそうです。

いろいろ情報（＆予想）ありがとうございます〜。

＞自分の書き方がいけなかったのかなorz

いえいえ、場所はばっちしわかりましたですよ。
あと２週間くらいしたらオープンしてるかなぁと思うのですが。
ともあれ楽しみに待つとします。

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