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リンガーハット@今泉 ~アゴを鍛える~ 

牛もつちゃんぽん 1,290円 ☆3.5
福岡市中央区今泉1-22-14 10:30~22:00
HPあり

今日のお昼は「リンガーハット」天神今泉店。福岡の中でも限定店舗で提供されてる「牛もつちゃんぽん」が狙いですよ。リンガーハット福袋についてきた500円割引券があと2枚残ってて、2月中が期限なんで、ここにぶっ込む事にした。ちょい待って麺登場。
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麺は普通にちゃんぽん麺、ムチプリッとした歯応え。スープはアゴだしベース、そこにモツとかニラとかニンニクとか唐辛子とか、モツ鍋要素が加わっててかなりコク深い味わい。具はいつものキャベツ、モヤシ、タマネギ、インゲン、キクラゲ、ニンジン、ハンペン、さらに牛もつとニラ。牛モツは大きめで脂身たっぷりのが10個(数えた)。これが何と言うか、柔らかいんだけど噛み切れない。弾力感があって、硬くはないんだけど噛み切れない。味はいいけど噛み切れない。最後はスープの大半まで完食。
なんだろう、こんなモツははじめてかも。硬くないのに噛み切れなかった。トータルでは良かったんだけど。アゴが鍛えられる一杯でした。