俺コレ！　～俺を信じてコレを食え～

はかた地どり中華蕎麦　900円　☆4.0
福岡市博多区那珂6　ららぽーと福岡3F　11:00～22:00

今日のお昼はららぽーと福岡の「琥珀」。以前「宍道湖しじみ中華蕎麦」を食べた時の感想は……ブログには残ってないな。飲んだ後だったからかな。まあそれはそれとして、今日は「はかた地どり中華蕎麦」をチョイス。食券買って待ってる間、空席を探すが……全然空いてないな、学年末だからかな。どうにかぼっち席（アクリル板で一人分だけ区切られてる席）を確保して、呼び出し機に呼ばれて麺を取りに行く。

麺は博多製麺所謹製だったかな、平打ち気味の細麺。やや柔麺気味でムッチリ感がある歯応え。スープははかた地どりの鶏ガラベース、優しくもコク深く、奥にシジミっぽい風味も感じる。醤油風味は強めに利いてるけど塩気は控えめ。具のレアチャーシューは薄めだけど大きめ、しっかりジューシーでスープとよく合っている。他の具はメンマ、白ネギ、芽ネギ。特に芽ネギが存在感がある。最後はスープまで完食。
鶏ガラ清湯としてもレベル高いし、他の個性もいい。次は贅沢に具だくさんのメニューを頼んでみたいな。きっと間違いない味だよ。