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リンガーハット@木の葉モール橋本 ~春の歌~ 

あさりたっぷり春ちゃんぽん 853円 ☆4.0
福岡市西区橋本2 木の葉モール橋本1Fフードコート 10:00~20:30OS
HPあり

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今日のお昼は木の葉モールの「リンガーハット」で季節限定「あさりたっぷり春ちゃんぽん」。麺はいつもより柔らかめだったかな、ポヨンと優しい歯応え。スープはアゴだしと豚骨をベースに、野菜やアサリの風味も加わって、かなり好みの味わい。ただ塩気がかなり控えめだったな。具のアサリは実に19個、サイズは大きすぎず小さすぎず。蒸し焼きにされてて柔らかくジューシーで、そのうち3個は砂を噛んでた。アオサは磯の風味もさながら、ザックリした歯応えが印象的。他の具はキャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、カマボコ、ミズナ。公式HPにはミツバ使ってるって書かれてたけど何故かミズナに置き換わってるな。最後はスープの大半まで完食(底に砂が沈んでるから全部は飲めない)。ホントにたっぷりのアサリを楽しめる一杯でした。次は塩ダレ足してみようかな。