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手打ちうどん 円清@舞鶴 ~第2回冷やしかけは無かったけど~ 

冷やしカレーうどん 900円 ☆4.0
福岡市中央区舞鶴2-7-1 11:00~14:30(土日祝11:30~15:00)&17:00~20:30 月曜定休

今日のお昼は「円清」、正午頃に用事があったんで開店直後に駆け込んだよ。狙いは最近Twitterか何かで見た「冷やしかけうどん」、多分レギュラー入りしてるだろう! どうだ!?
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なぁんてこったい。火曜日を狙ったのが裏目に出ようとは。仕方ない、とはいえ冷やし気分ではあるし「冷やしカレーうどん」をオーダー。そこから麺を茹でるんで、20分弱待って麺登場。
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エッジが立った中太の麺はきっちり冷たく締められて、ハードめのムッチリ感って感じの食感。麺線がかなり長めなんで、一本ずつ啜るのが鉄則。じゃないとカレーが跳ねるし(紙エプロンはありますよ)。うどんにしっかり絡んでくる粘度高めの冷たいカレースープは、一口目はフルーティというか野菜系をたっぷり使ってそうな印象。その奥に辛さに偏ってないスパイシーさがあり、さらにその奥に煮干しであろうダシ感がほんのりと。食べ進めるにつれてスパイシーさとダシ感が立ってきて、辛さも累積して舌に残ってくる。具はクルトンとカイワレ、このクルトンが意外と存在感があっていいね。歯応えと香ばしさ。麺完食する頃にはカレースープも残り少なくなっているが、ここに
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ごはんドーン。粘り気が残ってるから温かいごはんを洗ったんじゃなくて、冷蔵庫で冷やした感じかな。しっかり混ぜて、スープまできっちり完食。
流石にうどんは美味しかったし、カレーも個性的で良かったね。ただ、冷やかけ食べたかったなぁ。近いウチにまた来ます!