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博多担々麺 とり田@kitte博多、そして餃子会の話 

トムヤムまぜ麺 950円 ☆3.5
福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1F 11:00~24:00
HPあり

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今日のお昼はkitte博多の「とり田」で、今月の限定麺として出されている「トムヤムまぜ麺」。しっかり混ぜてからいただきますよ。麺は平打ち中細麺、ちょい歯応え強めな茹で加減。しっかり混ぜても千切れたりしないように、かな。味付けは酸味と辛味が中心だがいずれも優しめ。具は蒸し鶏、太モヤシ、パクチー、パプリカ、揚げた唐辛子、ライム。たっぷりめのパクチーが嬉しいね。蒸し鶏はパサついてなくてジューシーな歯応えがいい。終盤は唐辛子を砕いてみたり、ライムをギュッと絞ったりして味変も楽しむ。
個人的な感想だが、もうちょいエッジが効いた味付けでもいいんじゃないかな。あと追いパクはしなくても大丈夫ですよ~。「とり田」のkitte博多店と福岡PARCO店は今後も毎月限定メニュー出してくれそうな感じなんで、楽しみにしておりますよ~。

ところで夜は餃子会。
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