牧のうどん@マリナタウン ~まあ、しゃあないか~ 

花巻うどん 440円 ☆3.5
福岡市西区豊浜3 イオンマリナタウン 9:00~20:30OS

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今日のお昼はマリナタウンの「牧のうどん」で期間限定花巻うどん、中麺。上には12枚切り海苔が10枚載ってて(つまり全形1枚よりはちょっと少ない)、どんどんすめに溶けていく。口溶けのいい有明海苔は溶けつつも麺に絡み、磯の風味を楽しませてくれる。途中でやかんスープを追加すると、力強い節系の味と海苔の味の共演を楽しめる。最後はすめまで残さず完食。
いやぁ、相変わらずの美味さ、流石の美味さ。ただ、俺、見ちゃったんだよね。麺茹でに使う四角いカゴの中に残ってたうどんが少なかったようで、カゴ引き上げてひっくり返して直接丼に入れてたの。なので、いつもの麺に比べて短いの、細いの、溶けかけてるのが半分くらいあった。そこは残念でした。あ、21日(水)は定休日なので皆さんお気を付けて。

ぷち麺にゅーす
熊本県菊池郡菊陽町杉並台2-11-2に、塩ラーメンの店「麺や 八」が3月12日オープン予定。