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老李@福重 ~長崎っぽい? 中華そば~ 

ラーメン 500円 ☆3.0
福岡市西区拾六町1-2-31 11:00~20:00 定休日はP-ZONEに準じる
HPあり

今日のお昼は「老李」。長崎新地中華街に本店を置く、水餃子で知られた台湾料理店で、長崎や福岡のパチンコ屋「P-ZONE」の数店にも出店している。福岡じゃ伊都店と福重店に今夏オープン。麺メニューはちゃんぽん&皿うどんが680円、生からすみ入りちゃんぽんが780円、特製ラーメン580円にラーメン500円。特製ラーメンとラーメンの違いは恐らく煮玉子であろうと推測して、普通のラーメンの食券を購入。店の雰囲気は明るくていいんだが、吹き抜けになってるんで上のフロアからジャンジャンバリバリ音が響くのが気になるといえば気になるところ。
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麺はストレート細麺、硬からず柔らかからずの茹で具合。スープは醤油ラーメンというよりは中華そばっぽいかな。豚骨鶏ガラベースかとは思うが、思いのほかあっさり風味。ちょい甘めで油っ気も少なく、揚げネギと少量の揚げニンニクで味の幅を出している。具のチャーシューは1枚、厚みがあり歯ごたえがいいが味付けが薄めやな。茹でモヤシ&生ニラはスープと馴染ませて食べると美味い。
んー……いや決して悪くはないし、飽きの来ない味ではあるんだけど、ちょっと特徴が薄い、ボンヤリした印象を受けるかなぁ。やっぱ長崎の店だけに本命はちゃんぽんかな。

ぷち麺にゅーす
春日市春日7-61-1に讃岐うどん店「米田うどん 蔵雲(くらうん) はなれ」が12月中旬オープン予定。山口県周南市の「手打うどん くうかい」の姉妹店的な感じみたいな。
西区上山門1-8-12に「中華の店 チャイ」なる店が10月5日にオープンした模様。検索してみたらこちらのブログこちらのブログが。
西区福重4-5-9に「HIRO」が11月15日オープン。中洲のブティック&ダイニングバー「ベネフェリーチェ」の2号店。「赤のれん節ちゃん」から花輪が届いてるのが気になるな。メニューはこんな感じ。
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ぷち麺にゅーす・だいじぇすと 

森福が打たれたんなら仕方ないね(挨拶)。
残暑厳しき折、皆様におかれましてはどんな麺をお召し上がりでしょうか。出来れば各店舗の夏期限定メニューはもうしばらく提供を続けていただきたいと願う所存です。
頭がうだって何か変な日本語になってる気がするんで、早々に麺ニュース。新着はトップ3件です。

・コメントでいただいた情報(ありがとうございます~)。太宰府の国道3号沿いにあった「らーめん大助」がうきは市に移転、9月13日オープンしたとの事。場所はうきは市浮羽町朝田251-2。むぅ、こりゃ気になるなぁ……。
・博多区堅粕48-3の「札幌ラーメンどさん子」空港店が「北海道らーめん 北の恵み」としてリニューアル、9月23日オープン予定。ブログ「福岡の東濃く腹」によれば「どさん子」福間店は「らー麺 味噌哲」とリニューアル、9月19日オープン予定との事だそうだし、一風堂との業務提携を機に店舗ごとの個性を打ち出そうとしてるのかな。
・麺じゃないけど興味のあるネタ。久留米市諏訪野町2355-1に「ホワイト餃子」久留米店が10月5日オープン予定。なんなんだろう、この久留米の餃子の充実っぷりは。餃子の街を目指してるのか?

・糟屋郡粕屋町仲原2820-3、JR柚須駅近くの長屋に「博多長浜らーめん一」なる店が10月中旬オープン予定。
・ボンラパス薬院店の閉店と共に休業していたタイ料理店「プラウチャイ」の移転先は中央区薬院2-3-6、リニューアルオープンは10月上旬との事。おお、割と近くやん。
・宮若市山口2533-1に「若宮地黄卵」の生産直売所「若宮たまごの里」があるんだけど、それに併設する形で食事処「五反田亭」が9月3日オープン。卵かけごはんや親子丼が売りなんだけど、メニューに「ラーメン」550円があるのが気になるんだよなぁ。
・ラーメンスタジアムに9月22日オープンする新店、1軒は黒味噌ラーメンの「初代けいすけ」海老味噌や醤油、ゆず塩も出すみたい。そしてもう1軒は「せたが屋」。これは楽しみな2店ですよ?
・博多区金の隈1-33-33に「伊万里ちゃんぽん」福岡店が9月15日オープン予定。ツイッターで見た情報では流通センター西口あたりに「松島ちゃんぽん」なる新店も出来てるそうで。福岡のちゃんぽん界、さらなる加速か?
・中央区春吉1-7-18、「博多麺業 島系」跡地に「つけめん 咲きまさ」なる店が9月中旬オープン予定。「今までにない超濃厚な魚介豚骨のスープです」との事だが、濃厚魚介豚骨つけ麺は今じゃ福岡でもざらだからなぁ……どんな個性が楽しめるかな。
・中央区草香江1-1-9、「カレーの河」の跡地だと思うが、「中華食彩 歓迎你」なる店が開店していた。見た感じ四川料理っぽく、チラ見したメニューには「四川担々麺」の文字があったような気がする。
・「資さんうどん」は福岡地区出店1周年、というわけで門松店・志免町店・南里店・橋本店・太宰府店では9月1日から10月31日まで、お食事500円ごとに50円割引券1枚進呈。
・中央区春吉1-7-18の「博多麺業 島系」春吉店、移転につき8月16日にて閉店。店員さんは舞鶴店にて従業中との事。移転先は未定、続報はHPにて。
・長崎中華街などに店を構える、水餃子で有名な店「老李」。長崎でもパチンコ店「P-ZONE」店内に数店を展開しているのだが、福岡でも西区徳永186-1のP-ZONE伊都店に7月1日、西区拾六町1-2-31のP-ZONE福重店に8月5日、それぞれオープン。メニューはちゃんぽんや皿うどんが680円、ラーメン500円、長崎水餃子360円など。生からすみちゃんぽんなんてのも。
・西区飯氏930-1かな、この辺に「伊都屋ちゃんぽん」なる新店がオープン。
・小倉北区馬借1-10-2に「亀吉うどん」馬借店がオープン予定。オープン日は不明。日曜定休。同名店が久留米の田主丸にあるみたいだけど、関係あるんかな?
・小倉南区城野4-4-31にラーメン店が10月オープン予定。こっちは屋号が不明。月曜定休。
・博多区博多駅中央街6-2かな、ヨドバシカメラ博多の駅側出口の隣あたりに「博多うまかうどん」なる店が。380~480円くらいで数種のうどんを出してるようだが、中津唐揚げも出してるみたいなんで「唐揚げうどん」480円が面白そうかも。
・博多区東光2-17-17の「中華一番」がいつの間にか閉店、跡地は「龍堂」なる店に。看板には「中華そば 450円」の文字が。

ラーメン仮面55@薬院 ~まさにエスニック!~ 

エスニックつけ麺 750円 ☆4.0
福岡市中央区薬院2-13-30 11:30~22:00 月曜定休

今日のお昼は「ラーメン仮面55」。狙いはツイッターやらブログやらで評判の「エスニックつけ麺」。夏期限定かと思ってたけど、グランドメニューに書かれてるから年中提供されるのかも。
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麺は平打ちの中細麺、シュルッとした食感がいい感じでつけ汁の絡みもいい。味的には素っ気ない感じだが、個性的なつけ汁を考えるとこれが正解だろうな。そのつけ汁だが、「辛い!」でも「スパイシー!」でもなく「エスニック!」と表現したくなる味わい。鼻に、口に、喉に、胃に、多種多様な辛さや刺激や香味が感じられる。そしてしっかり利いたココナッツミルクの味わいが刺激を程良い所に収め、味わいをまとめ、次の一口に誘う。ダメな人はダメだがハマる人はハマる味わい、俺は好きな味。具は麺の上にトマトとピーナツと青唐辛子、つけ汁の中に刻んだお揚げと鶏肉と温泉卵。トマトは箸休めに丁度良く、ピーナツと青唐辛子は食感的にも味的にもアクセントになっている。鶏肉も美味いが、お揚げが何故かこのエスニックな味に絶妙にマッチしているのが面白い。温泉卵は程良い甘さを加えてくれるが、俺的には黄身の味より白身の食感の存在感が良かったなぁ。ちなみに漬物は人参とセロリ。最後はつけ汁の大半まで完食。残ったつけ汁にご飯放り込んでも良さそう、ていうか絶対美味そう。
エスニック好きにはたまらん味ではないでしょうか。ただ難点を一つ。
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つけ汁の中に、食感的に食べられないっぽいハーブ類が入ってたのが、食べやすさって点でちょい残念でした。コレ何だろう。レモングラスとケッパーかな(適当発言)。
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あと会計時にくじ引きやってました。幸運を呼ぶ象さんいただきました。どこに飾ろっかな。

ぷち麺にゅーす
・中央区渡辺通2-8-1の新店「麺屋 まつけん」、開店日は8月21日。
・中央区春吉1-7-18の「博多麺業 島系」春吉店、移転につき8月16日にて閉店。店員さんは舞鶴店にて従業中との事。移転先は未定、続報はHPにて。
・長崎中華街などに店を構える、水餃子で有名な店「老李」。長崎でもパチンコ店「P-ZONE」店内に数店を展開しているのだが、福岡でも西区徳永186-1のP-ZONE伊都店に7月1日、西区拾六町1-2-31のP-ZONE福重店に8月5日、それぞれオープン。メニューはちゃんぽんや皿うどんが680円、ラーメン500円、長崎水餃子360円など。生からすみちゃんぽんなんてのも。
・西区飯氏930-1かな、この辺に「伊都屋ちゃんぽん」なる新店がオープン。8月18日までの開店セール価格で、ちゃんぽん皿うどんともに500円。明日からはいくらだろうか。他に焼きめし、かつ丼親子丼玉子丼などのメニューも。
・博多デイトスでは8月19日~9月19日まで「夏バテ解消! フェア」を開催。ピエトロの「半熟卵のカルボナーラつけ麺」とか面白そうだけど、多分量は少なそうな。他にも一幸舎の「夏の博多冷やし油そば(ギンギン仕立て)」とかも面白そう。
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