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赤のれん節ちゃんラーメン@野間 ~コスパすげぇ~ 

皿うどん定食 730円 ☆3.5
福岡市南区野間1-5-7 11:00~15:00&17:00~23:00(土祝11:00~23:00) 日曜定休

今日のお昼は「赤のれん節ちゃん」野間店。ちょいとお腹が減り気味だったので、チャンカメさんが「どう考えても、この値段は安すぎると思います」と書いてあった「皿うどん定食」が狙い。皿うどん単品が620円、なので+110円で半チャーハンとスープがつく計算となる。うん、安すぎる。15分くらい待って麺登場。
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麺はちゃんぽん麺、スープを吸ってすっかりボテボテ、しっかり炒めてたんで麺線短め。焦げ目は特についてなかった。味付けは豚骨ベースかな、そんなに濃厚ではないかな。化調感がちょっと強めかも。具はキャベツ、モヤシ、キクラゲ、豚肉、エビ、アサリ、カマボコかな。特にキャベツとモヤシは量もたっぷりで、歯応えは柔め。エビも小さめだけど結構プリプリだった。相方のチャーハンは程よくパラリ、程よくシットリ。味加減もいいし具のバランスもいい。お供のスープはあっさり風味、具はネギとゴマと卵がちょっと。最後食べ終わっても、皿には汁気は無し。いい調理だなぁ。
ボリューム感的には間違いない定食でした。次は「ラーメン」かな、最初は平打ち麺で、替玉で野間店オリジナルの極細麺を硬麺で、とか楽しそうカモ。

あずみうどん@中央町店 ~ちっご煮込みうどんスタンプラリー、後半戦開始~ 

ジビエ煮込みうどん 980円 ☆.0
久留米市中央町8-32 11:00~21:00 元日定休

ホントは夕方前から焼肉に行く予定だったので近場で済ませる予定だったが、メンバーの一人が病を得たので中止に。じゃあ麺ドラか、どこ行こうか。よし、スタンプラリーのポイント取りに行くか、というわけで久留米の「あずみうどん」へ。ちっご煮込みうどんスタンプラリー、12軒中7軒目である。オーダーは対象メニューの「ジビエ煮込みうどん」。待ってる間はお総菜コーナーのお総菜をつまむ。筑後のうどん屋で時々見かけるお総菜、この店はおから、切り干し大根、大根の浅漬け、昆布の佃煮、鰹節の佃煮、高菜漬け、揚げ玉。煮込みうどんは時間がかかるので、3往復くらいしたかな。そのくらい待って麺登場。
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麺は細め、角が取れたテロッとした柔らかさ。でも食感はあくまで「柔らかい」であって「弱い」ではない。麺の一部が鍋の底に焦げ付いてたんでしっかり煮込まれて味も染み染みなのに、ボテボテにならない麺の秘密は何なんだろうか。すめは塩気控えめでダシが利いてて結構甘め、肉由来の甘さかと思ったけど肉は甘くなかったんで元々甘めなんだろうな。具はイノシシ肉、卵、ハクサイ、シュンギク、エノキ、シイタケ、カマボコ。肉は歯応え強めだが硬いって程ではなく、味も力強いがクセや臭みはない。豚肉っぽいかなと予想してたけどそうでもないな、牛とも豚とも違う感じ。他の具は、卵が芯に液状を残した絶妙な火の通り。シュンギクはこの時期は香りが強いね。最後は具の欠片まで残さず完食。
まあジビエなんて使ってるから(しかも多分質がいいヤツ)お値段お高めにはなるけど、でも個性的かつ美味い一杯でしたな。商品券ゲットしたら次は「鴨南うどん」狙ってみようかな。

酒田ラーメン 花鳥風月@博多阪急物産展 ~意外すぎる海老ワンタン~ 

海老ワンタンメン 880円 ☆4.0
福岡市博多区博多駅中央街1-1(博多阪急8F) 10:00~20:00(最終日~17:00) 15日まで
HPあり

今日のお昼は博多阪急「東北物産大会」に出店している「花鳥風月」。酒田ラーメンっつったら福岡空港のラーメン滑走路にも入っているが(あと39日で卒業ですよ)、オトモダチがツイッターに上げてたビジュアルと感想がとても良かったので俺も来てみる事に。正午前の到着だが既に数量限定の「平田牧場三元豚チャーシュー海老ワンタンメン」は売り切れていた。ええねん最初からデフォの「海老ワンタンメン」頼むつもりだったから。客入りは6~8割くらいで行列もほぼ無し。提供のテンポも良く、さほど待たずに麺登場。
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麺は中細の縮れ麺、恐らく自家製麺だろう。食感的には普通にいい感じなんだけど、麺同士がやたら絡んでてちょっと食べづらいのが惜しい。スープはなんでも鯛干しをメインに取ってるそうで、なるほどクセも無く上品な味わい。塩気も油っ気もごく控えめだったし。でも物足りなさは全くなかったんで、他の素材とかとのバランスもいいんやろうね。具はチャーシューが部位が違うのが2枚、肉質は歯ごたえがありつつホロリ、脂身はトロトロでこれは美味い。海老ワンタンは酒田独特の大きくてトゥルントゥルンな皮の中に、具はプリプリの大エビ、それだけ。ちょっと拍子抜け。いや美味いは美味いんだけど、海老ワンタンと聞いて期待してたのと違ったんで。他の具はメンマと白ネギ。白ネギはちょっと辛さやクセが強かったな。最後はスープの大半まで完食。
ワンタンが予想と違ったのと、チャーシューが予想より美味しかったのと、まあトータルで見たら美味しかったですよ。もっと客入りが多くてもいいと思うんだけどな。